青稞是西藏、青海、四川等中國涉藏工作省區(qū)藏族民眾的主要糧食，以青稞為主食的藏族民眾占涉藏工作省區(qū)總?cè)丝诘?0%以上。組建創(chuàng)新分中心旨在落實“深入推進糧食工程”的相關(guān)指示精神，積極推進糧食產(chǎn)業(yè)強國建設(shè)。有助于加快占據(jù)行業(yè)制高點，提升競爭力，推進中國青稞產(chǎn)業(yè)新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)、新產(chǎn)品的開發(fā)，使青稞走出青藏高原，走向市場。

  　　國家糧食產(chǎn)業(yè)(青稞深加工)技術(shù)創(chuàng)新中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該創(chuàng)新中心組建青稞深加工技術(shù)創(chuàng)新平臺，依據(jù)創(chuàng)新中心發(fā)展方向需要，在原有的平臺基礎(chǔ)上，補充完善相應(yīng)硬件設(shè)施，改造整合現(xiàn)有的實驗室，增配部分儀器設(shè)備。建立中國國家糧食產(chǎn)業(yè)(青稞深加工)技術(shù)創(chuàng)新中心數(shù)據(jù)庫，主要開展科技創(chuàng)新攻關(guān)。

　　與此同時，積極開展青稞深加工領(lǐng)域的國際合作，聯(lián)合國際上大麥相關(guān)協(xié)會及高校院所等，深入開展青稞深加工與低碳可持續(xù)發(fā)展、青稞功能等領(lǐng)域的國際合作。同時，還將通過政產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，培養(yǎng)青稞深加工專業(yè)科技人才，形成一個穩(wěn)定的青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展后續(xù)力量。

延伸閱讀：奇正青稞簡介

       西藏奇正青稞健康科技有限公司成立于2007年，十多年來一直專注青稞產(chǎn)品發(fā)展。奇正青稞注重規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)體系建設(shè)，十多年來通過并持續(xù)保持著歐盟有機產(chǎn)品認(rèn)證、中國有機產(chǎn)品認(rèn)證、HACCP食品安全控制體系認(rèn)證、ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證及ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。引進國內(nèi)外青稞先進加工設(shè)備，建成青稞食品加工生產(chǎn)線8條，具有7類食品生產(chǎn)資質(zhì)，現(xiàn)已成為具有年加工6萬噸青稞原糧能力的農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，此次能參與《青稞》國家標(biāo)準(zhǔn)起草，是對奇正青稞十多年來堅持使用西藏青稞加工高品質(zhì)特色、功能、便捷的青稞食品、努力成為西藏青稞食品加工者的肯定。

圖片

      奇正青稞自發(fā)展之初，高度注重創(chuàng)新研發(fā)、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，先后與國內(nèi)外十多家院校合作，已經(jīng)申報中國發(fā)明專利60余項，取得29項發(fā)明專利證書，是農(nóng)業(yè)部“國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)分中心（糧油加工專業(yè)分中心）”之一。陸續(xù)研發(fā)和推出了3代奇正青稞食品，主要有：1代原料糧：青稞米系列（珠峰天米、青稞米）、青稞粉；2代健康功能食品：青稞高纖粉、青稞滑面、青稞纖維面、青稞五彩脆、青稞酒釀等；3代即食方便（開袋或沖泡即食、免高壓蒸煮）食品：青稞脆片、青稞黃精米飯、青稞珍珠米、青稞米飯、青稞黃精茶等；奇正青稞第4代產(chǎn)品正在研發(fā)中，即將上市拓寬青稞的使用行業(yè)和領(lǐng)域。為更多糖尿病、高血脂、肥胖及亞健康人群提供更多的控糖、降脂西藏青稞食品。